香蕉里面芯子是红色怎么回事

香蕉芯是红色的，因为香蕉已经坏了。 正常情况下，香蕉是白色的，时间长的香蕉会因氧化而变红，这意味着它们会变坏腐烂。 原理是香蕉剥皮后果肉接触空空气，所含的氧化酶很快就会与空空气中的氧气发生反应。