雪花肉在猪的什么部位

猪身上没有雪花肉，而是五花肉，位于猪的肚子和肋骨的外侧。之所以叫五花肉，是因为肚子里有很多脂肪组织，混杂在三层肌肉里，一共五层。 对于雪花肉，指的是牛肉的肌纤维和脂肪沉积的成分。