年糕用冷水要泡多久才可以炒

年糕要用冷水泡10分钟左右再炸。 炒年糕的时候可以选择不粘锅，而且在炒年糕之前，可以在年糕外面裹一层面粉，然后放在油锅里炒，这样在炒年糕的时候就不容易干了。