鱼炖多久能熟

20分钟左右，鱼头和鱼骨比较耐煮，可以先煮鱼骨5分钟，再煮其他部位。 不要炖太久，以免影响营养价值，还会失去鲜嫩的口感。 鱼的煮制时间要把握好，鱼没有煮好或者煮的时间过长。