鸡胸肉怎么炒鸡丁

将黄瓜、胡萝卜和鸡肉切丁；鸡肉用酱油和淀粉腌制15分钟；用一碗空调好汁，加入酱油、料酒、糖、盐、水淀粉，搅拌均匀；锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡丁，油30秒；倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。