生蚝苦是什么原因

牡蛎之所以会有苦味，可能也和牡蛎的品质有关。新鲜的牡蛎吃起来鲜嫩，还带点海的味道。如果牡蛎已经变质腐烂，它们可能会尝起来很苦。此外，它们会散发出难闻的气味。 欧耶斯特