凉拌笋丝需要焯水吗

不用焯水就可以拌好笋丝。 生菜是一种可以直接生吃的蔬菜。如果焯水后再吃，会造成大量营养成分流失在水中，造成营养流失。同时也会影响凉菜的口感。不需要焯水，但是要清洗。 凉拌竹笋丝