鸡蛋不好剥是什么原因

1.也和鸡蛋的新鲜度有关。 鲜蛋内膜与蛋白质关系密切，蛋白质的酸性影响内膜与蛋白质的粘附。 2.煮鸡蛋时，鸡蛋没有被水完全淹没。 3.鸡蛋煮熟后，放在干燥的地方冷却。不