煮菱角要放盐吗

这要看情况而定 煮荸荠的时候加点盐，可以让荸荠的口感更好，而且有一定的杀菌作用。 如果不放盐也没关系，因为菱角本身就有甜味，煮熟后可以直接吃。 菱角含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪。