冬笋如何保存时间长

先把冬笋的壳撕掉，然后切成两半，放入沸水中煮至五成熟，再取出放在太阳下晒干；或者在煮熟的冬笋上抹点盐，然后放入冰箱冷藏。 这两种方法都可以扩展。