什么是青茶

绿茶即乌龙茶，是中国几大茶类中极具中国特色的茶类。 乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。 乌龙茶是由宋代的贡茶龙珠和凤饼制成的。