炸猪油的正确做法 如何正确炸猪油

1.将猪板油提前放入冰箱冷藏1小时，清洗干净，切成2-3cm的小方块；2.锅里放猪油，然后倒一小碗水，转小火开始煮。全程用低火；3.用铲子翻炒几下，锅里的水开始不断冒蒸汽。