腊肉怎么保存最好 腊肠怎么保存最好

1.将风干的腊肉放入陶器中，盖上布，再盖上木板，找个干燥的地方，铺上6-7厘米厚的生石灰，将缸压在石灰上，这样腊肉的干燥期可延长到4个月以上。 2.把培根片用纸包好，放在篮子或纸箱里，放在每一层。