营山县美食

英山美食有鳝鱼丝面、英山油腐、英山杂酒、英山油豆腐、英山冰糖柚等。 1.鳝鱼丝面:鳝鱼丝面为横条面，配料为优质面粉5kg、猪油0.1kg、鸡蛋3个，精细揉成丸子，切成片。