香肠怎么晾晒才算好了

1.灌好香肠后，晾2天左右，直到里面的水分基本流失。 2.取出后放在空旷通风处晾干3-5天左右，让所有成分充分挥发渗透。 3.最后放在阴凉处自然风干。当香肠的干燥度合适时，