炒河粉怎么不油

可以适当加入其他配菜分散油脂。 材料:河粉切丝，海椒，鸡蛋，加点盐拌匀；锅里油加热至八成热，用蛋液炒至熟，切成鸡蛋丝，放入碗中；继续往锅里倒油，放入胡椒粉和盐，翻炒至碎，放入碗中；郭旭