含卵磷脂的蔬菜和水果 什么蔬菜水果含卵磷脂多

含卵磷脂的蔬菜水果有牛油果、豆腐、豆浆、豆干、毛豆、鸡蛋等。 卵磷脂又称蛋黄，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。然而，很少有人真正了解卵磷脂。 1844年法案