维族为什么不吃猪肉

维吾尔人不吃猪肉的原因是，维吾尔人把死动物和猪视为污秽。该民族信仰的伊斯兰教是由生活在西亚的闪米特人的一个分支阿拉伯人创立的。而阿拉伯半岛气候炎热，多为沙漠，不利于猪的生长发育。