自制葡萄酒二次发酵要几天

自酿葡萄酒的第二次发酵需要20天。 二次发酵会产生少量细泡沫，2 ~ 3周后基本完成。这时候的白酒特别清澈。二次发酵不是通过酵母发酵，而是通过苹果酸-乳酸发酵，所以不会产生大量的二氧化碳。在瓶子里