干黄花菜泡完还焯吗

干黄花菜浸泡后需要用清水浸泡。黄花菜中含有丰富的秋水仙碱，如果直接摄入体内会被氧化，产生对人体有害的双氯芬酸，对身体不好。因此，无论是鲜黄花菜还是干黄花菜，食用前都要用清水浸泡。