巧克力在室温30度会化吗

巧克力在30度的室温下不会融化，它的熔点是34摄氏度。 巧克力的风味和口感与其凝固过程密切相关。 巧克力原料中含有大量的脂肪，脂肪在一定的温度范围内会凝固。 在这个范围内，不同的温度