莲白菜怎么炒吃

白莲适量，粉丝适量，豆瓣酱适量，油适量，酱油适量，鸡精适量。 莲藕切丝，粉丝用开水浸泡。 锅里倒油，放入豆瓣酱，将豆瓣酱炒香，再放入莲花白。 加入粉丝，倒入两勺酱油和两勺鸡精，翻炒。