虾死多久会变成白色

虾有一天死了也会变白。 虾的死亡变白是因为体内的细胞被破坏了，虾青素转化为虾红素，虾红素丢失了就会变白。 虾体的颜色主要由甲壳动物真皮中的色素细胞决定，分布在虾类甲壳动物的真皮中。