代糖是什么糖?

代糖不是糖，是人工合成的甜味剂。 代糖的种类很多，根据是否产热，一般可分为营养型甜味剂(能产热)和非营养型甜味剂(没有热量)。 代糖是一种什么糖？根据原料来源替代糖