凉拌菜都有哪些

凉菜有茄汁芹菜、三丝芹菜、木耳拌洋葱、皮蛋拌苦瓜、洋葱拌黄瓜等。 1.番茄汁芹菜:番茄汁芹菜是以嫩芹菜和番茄汁为主要原料制成。先把芹菜放入开水锅中，煮出来，再加入食物中。