冰冻运输的生蚝怎么判断死活

可以通过观察牡蛎的肉质、色泽、口感来判断。 一般活牡蛎饱满有d性，但颜色相对纯白，味道鲜美有腥味，而死牡蛎则相反，皱缩、暗沉有腥味。