沙司是什么 沙司是什么意思

酱是用蔬菜或水果加调味料制成的一种液体或半液体的酱。 沙一般分为冷酱和辣酱。 热菜用的酱分为稠、稀、稀、清四种。 酱汁是用牛肉汤或鸡肉原汁做成的。