牛排的分类和区别 牛排的分类和区别有哪些

分为菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、丁字牛排。 菲力牛排实际上是牛里脊肉上最嫩的肉，没有脂肪。 肉眼牛排是靠近肋骨末端的一小块肉，嫩而肥。 沙朗牛排是指