炒菜如何判断已经熟了

想知道菜熟没熟，可以根据外观变化来判断。 煮出来的菜颜色更软更深。 有些蔬菜成熟后会变大。 做菜要注意煮的时间。青菜之类的蔬菜，炒久了会变黄。 另外，做饭的时候。