鸡蛋羹蒸多久 鸡蛋羹蒸多久好吃鲜嫩

10 mdash蒸蛋羹5分钟通常需要10 mdash5分钟，但只是蒸锅里的开水；将冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，再焖3分钟后出锅。由于蛋液富含蛋白质，加热到85℃左右会逐渐凝固成块状，蒸的时间过长。