<大厨圣经>和<法国蓝带西餐烹饪宝典>内容是一样的吗？ 在网上买书时看到的 后者说是前者的简体版

<大厨圣经>和<法国蓝带西餐烹饪宝典>内容是一样的吗？ 在网上买书时看到的 后者说是前者的简体版 后者只是菜谱，前者有些大厨自述！如果你是厨师，推荐前者，反之若你是烹饪爱好者推荐后者，因为后者的配方比例比较稳！我就是西餐厨师。