可以生吃的鸡蛋叫什么

可以生吃的鸡蛋，俗称“安心蛋”，基本参照日本鸡蛋的标准。 因为日本有一道家常菜是把生鸡蛋打在热米饭上，然后浇上一些日式酱油。 所谓的“生食”级鸡蛋，其实并没有吃完。