螃蟹怎么清洗干净

材料:大闸蟹3只，生姜5克，大葱10克，上海青20克。将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒，捞出备用。 2.盆内倒入温水，放入螃蟹，用刷子刷背、腹部、嘴巴，然后开腹。