高筋面粉适合做馒头吗 高筋面粉适合做什么

高筋面粉是指平均蛋白质含量在13.5%左右的面粉。通常蛋白质含量在11.5%以上的可以称为高筋面粉。那么高筋面粉适合做馒头吗？高筋面粉可以用来做馒头，而且很无筋。此外，它还