锌的生理功能是什么

锌是人类脑细胞生长的关键微量元素。如果缺锌，不仅会影响大脑功能，还会使脑细胞减少。 因此，处于生长发育期的儿童和青少年，如果缺锌，会导致发育迟缓，严重时还可能导致侏儒症。