温度太高酵母会失效吗

如果温度太高，酵母就会死亡。 一般酵母发酵的最高温度不能超过29摄氏度。发酵时水温过高，容易导致酵母被烫死，里面的酵母失去活性，从而难以达到理想的发酵效果。这时，只有