收到整只冻羊怎么处理

1.用清水冲洗一次，去除表面的浮土，然后用干净的布擦干。 2.放在室内慢慢解冻。 可以反复翻羊肉位，缩短解冻时间。 但不要用热水泡，更不要用火烤。 3.当肉转冻和不冻时，选择适合加工的肉。