干白菜有营养吗

干卷心菜也很有营养。虽然与新鲜白菜相比，干白菜失去了大量的水分和水溶性维生素，但纤维素依然存在。虽然营养价值降低了，但是营养也很丰富。 晒干的卷心菜是干的，呈白色。