春天有哪些野菜可以吃

春天可以吃的野菜有茵陈、艾叶、益母草、香椿芽、蒲公英、蕨菜、野葱等。 1.茵陈是指茵陈。 茵陈蒿是菊科蒿属的半灌木状草本植物，香气浓郁。 三月茵陈最新鲜，可以泡。