肉松面包上透明的酱是什么 肉松面包里半透明的酱

肉松面包上的透明酱是蛋白酱。 蛋白酱一般超市买不到。可以去酒店的厨房或者淘宝的面包店买。比如好乐门的面包店专用蛋白酱，就要选择4、5公斤的大白桶(不同的面包，还是要加点的。