金陵丸子是哪里的菜 金陵丸子是哪个菜系

金陵肉丸是南京传统名菜，属于金陵菜系，是金陵菜系名菜之一。 金陵丸子软糯、醇香、酥脆可口，汤浓味浓。 金陵丸子的主料是猪肉、虾仁、泡水蹄筋，富含蛋白质、钙、磷、铁。