红烧肉是哪个地方的特色美食

红烧肉是一道著名的大众菜肴。各大菜系都有自己的特色红烧肉。研究红烧肉的历史，很难说清楚它是何时何地产生的。 红烧肉的原料一般是上好的五花肉或臀肉，最好选肥瘦三分。