菠菜涩嘴怎么处理 吃菠菜很涩口怎么办

吃菠菜之前，可以用开水焯一下，或者用水煮一下，然后凉了，炒一下，或者做汤。这样既能保留菠菜的营养成分，又能去除80%以上的草酸，避免涩味。 菠菜含有大量的β-胡萝卜素和铁，也是维持生命的物质。