四川的美食

1.担担面:是四川成都、自贡当地著名的传统面食小吃。源于搬运工在街上挑面卖面，故名。 担担面是将面粉擀成面条，煮开，舀起煎好的肉末。 成品面条细，卤汁酥香，咸鲜。