香茅草做调料的用途 香茅草做调料有什么用途

茅草作为调料可以去腥去臭，解腻增香。 茅草气味辛辣，散发出天然浓郁的柠檬香味，主要在制作调料时起到缓解油腻和增加香味的作用。 做红烧肉的时候，经常用香茅干，适合臭腥的味道。