花的鲜艳色彩从何而来

花朵鲜艳的颜色主要来自细胞中的花青素、花色素和类胡萝卜素。 花青素在不同的pH值下呈现不同的颜色。 花青素在酸性溶液中呈红色，在碱性溶液和中性溶液中呈蓝色。