面粉可以溶解在水中吗

这要看情况而定 面粉的主要成分是淀粉，不能溶于冷水，会形成悬浮液；然而，淀粉可以溶解在热水中形成乳液。 淀粉和水一起加热到沸点，就会形成糊状物，俗称糊，也叫淀粉糊化。 面粉