涟水县美食

涟水县的美食包括高沟铁蹄、涟水鸡蛋糕、安东萝卜干、涟水张骞、涟水莲藕、玉米粉等。 1.高沟蹄膀:高沟蹄膀是一道名菜，属于苏州菜系。这道菜色泽红艳，咸中带甜，鲜香可口，吃起来不油腻，细嚼慢咽，回味无穷。