山楂上面一层白色是发霉吗

看情况吧。 山楂上层是白色的有两种情况。一种是存放时间长，温度高，所以分析出糖分，形成白色晶体。 二是接触霉菌，长出白发。 不用担心，前者可以正常食用。如果发霉了，就不能吃了。