鱼滑的做法

巴蜀、十三香、盐、玉米淀粉、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、葱、姜、水、味精。 章鱼解冻，洗净，擦干表面水分备用。 将鱼切块，放入破壁机中，准备葱和姜，将水烧开，将开水冷却，准备玉米淀粉。